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# 鯛の胡麻味噌寿司弁当と秋の野菜寿司弁当
今日から9月ですね!

朝いつも通り、半袖で外に出たら雨のせいでしょうか。
肌寒く感じました。

しかし、周りをみると上着を羽織ってる方が多くみられ
雨ではなく、秋のお出ましだなぁ〜とワクワクしてきました。

そんなワクワクの、秋の行楽などイベントにぴったりな
今日はお弁当の紹介をしたいと思います(^^)

○鯛の胡麻味噌寿司弁当  1,944円


中のご飯は、酢飯に少しお醤油の入った黒寿司
その上には胡麻味噌と和えました鯛のお刺身が敷かれ、わさびを添え
横には黄色い出汁巻たまごが♪

お出汁巻は、紫蘇巻、海苔巻、何も入ってない出汁巻の3種類です(^^)



○秋の野菜寿司弁当    1,620円


黄色い包装紙が、なんとも秋の装いを感じます♪

中のご飯は、鯛の胡麻味噌寿司弁当と同じで黒寿司、
ぎっしりと敷きつめられたお野菜は、
お出汁につけて焼いたマイタケに炊いたシメジ、風味の良い胡麻に
素揚げした銀杏に少しのお塩を振って。
隣の素揚げしたさつまいもと南京は味付けをしなくても
甘い味わいが♪


一日に用意できる数が限られておりますのでぜひ、ご予約をお待ちしております(^^)


はしたて 山田











 
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# 9月のお献立 2014
明日から9月ですね。
だんだんと日が暮れるのがはやくなってまいりました。
少しずつ朝晩は過ごしやすく、そして
はしたてのそうめんは、温かい煮麺へとかわります(^^)


 
○9月のはしたて丼 1,728
炙りカツオ・炙り太刀魚・イカの丼(小)、秋野菜かき揚げ天丼(小)
味噌さいしょ、お味噌汁



○9月のお昼限定セット 1,728
鶏団子ときのこ玉〆丼、小カブ厚揚煮麺
味噌さいしょ、お味噌汁




○お丼セット
すべてのお丼セットに
味噌さいしょ味噌漬のお漬物
お味噌汁が付きます。

丼も食べたい、でも煮麺も食べたい
それならば!
汁変わりはいかがでしょうか♪
丼についているお味噌汁をお素麺一束分の煮麺に変えられます。丼セットにプラスして双方を楽しめる裏技です
・湯葉煮麺  324
・かきあげ煮麺・胡麻豆腐煮麺   各432
・鱧煮麺 540

・鯛の胡麻味噌丼   1,620
・鴨カツ丼      1,944
newカマス竜田丼    1,890
new炙りハモ丼     1,890

new豚の生姜焼丼     1,674
new炙りサバ丼      1,890
・天丼        1,944
ちりめんごはん    1,080
new金目鯛の錦秋丼  2,052円




○煮麺セット
すべての煮麺に
日替り小鉢、ちりめん山椒ご飯が付いております。
マイナス200円で煮麺単品もご用意しております。
newすっぽん玉〆煮麺  2,376
・ハモ付焼煮麺     1,944
・天ぷら煮麺      1,890
new牛肉と秋野菜煮麺   1,890


きのことあおさ海苔煮麺   1,188
new鮭と秋野菜煮麺     1,890

○寿司
鯛の胡麻味噌寿司    1,620
鯖寿司と季節のお惣菜セット  1,836
鯖寿司
炙り鯖寿司
各一貫(一切)あしらい付  各540


・ハモ寿司≪季節限定≫ 一貫(一切)あしらい付 756
 
○茶菓子セット
お飲み物をどちらかお選び頂き
お抹茶
珈琲ホットorアイス
お菓子をお選びくださいませ。
・西湖
・希水
・れんこん餅
9月のお菓子
・うすい豆のわたぼうし(うすい豆餡のおまんじゅう)
new栗ようかん
・小豆どらやき(バニラアイス入り☆)

はしたてで少し早い秋を感じ、夏のほてった身体を休めにきてくださいませ。


はしたて 山田




 
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# 8月御献立 2014
8月となり、暑い毎日ですね。

8月のメニューは茶菓のセットでバニラアイスをつかったお菓子をご用意しております
お買いものや、暑い中、歩き疲れて少し冷たいものでも…の際にぜひ♪

お仕事の休憩のお昼ご飯には、冷たいお素麺と温かいお丼でお腹を満たしに
温かい煮麺もご用意しております。


NEWはしたて丼  1,728円

イサキ・ホウボウ・タコ丼(小)、野菜かき揚げ丼(小)、
和え物、味噌汁

NEWお昼限定セット  1728円

カマスの竜田丼(小)、豆腐素麺(小)、
味噌さいしょ、お味噌汁

*お丼セット
★すべてのお丼セットに
味噌さいしょ味噌漬のお漬物
お味噌汁が付きます。

丼も食べたい、でも煮麺も食べたい…
それならば!
汁替
丼についているお味噌汁をお素麺一束分の煮麺に変えられます。丼セットにプラスして双方を楽しめる裏技です♪
・湯葉素麺
NEWとろろ素麺  各324円
NEW胡麻豆腐煮麺   432円
・鱧素麺     540円

・鯛の胡麻味噌丼     1620円
・鴨カツ丼        1944円
・焼肉丼         1890円
NEWハモ天丼    1,944円
       
・うな丼         3,132円
NEW炙りカツオ丼          1,782円


・ちりめんごはん 1080円

*煮麺セット
★すべての煮麺に
日替り小鉢、ちりめん山椒ご飯が付いております。
マイナス200円で煮麺単品もご用意しております。


NEW天ぷら素麺   1,890円
・蒸し鶏素麺     1,890円

NEWアワビと海老の素麺   1,944円
NEW 甘鯛とかき揚げ素麺 


NEW鱧付焼き素麺     1,944円
鶏親子煮麺 1728円
NEW きのことあおさ海苔煮麺    1188円

*寿司
・鯛の胡麻味噌寿司 1620円
・鯖寿司と季節のお惣菜セット 1836円

・鯖寿司
・炙り鯖寿司
各一貫(一切)あしらい付   各540円

≪季節限定≫鱧の黒寿司 一貫(一切)あしらい付 756円
☆お持ち帰りもご用意ございます。・竹皮5貫…2,700円 ※ご予約いただけますとすぐのお渡しが可能です。
  


*茶菓子セット
お飲み物をどちらかお選び頂き
お抹茶
珈琲ホットorアイス
お菓子をお選びくださいませ。
・西湖
・希水
・れんこん餅
8月のお菓子
NEW わたぼうし(うすい豆あんのおまんじゅう)
・あんことバニラアイスのどら焼き
NEW 小豆あんみつアイス入り


はしたてのお料理で元気いっぱい、夏を過ごしてくださいませ(^^)
お待ちしております。


はしたて  山田


 
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# 7月のお献立 2014
いつもご来店、ありがとうございます!

7月メニューは、冷たいお素麺が続々と登場しております^o^
☆温かい煮麺にも変えられます。ぜひ、お申し付けくださいませ。


new はしたて丼     1,728円
甘鯛・コチ・甘エビ丼(小)、夏野菜天丼
味噌さいしょ、お味噌汁



new お昼限定セット
うな丼(小)、じゅんさいそうめん(小)
和へ物 味噌さいしょ



お丼セット
*すべてのお丼セットに
味噌さいしょ(味噌漬のお漬物)
お味噌汁が付きます。


丼も食べたい、でも煮麺も食べたい…
それならば!
汁変わりはいかがでしょうか♪
丼についているお味噌汁をお素麺一束分の煮麺に変えられます。丼・煮麺、双方を楽しめる裏技です♪
・湯葉煮麺         324円
newじゅんさい煮麺   432円
new蒸し鶏そうめん   
・鱧そうめん     各540円


・鯛の胡麻味噌丼        1,620円
・鴨カツ丼                   1,944円
newうな丼             3,132円
new鱧玉〆丼               1,836円
new ヒラマサ照り焼丼                1,836円

・焼肉丼                      1,836円              
・ちりめんごはん                 1,080円


*煮麺セット
☆すべての煮麺に
日替り小鉢、ちりめん山椒ご飯が付いております。
マイナス200円で煮麺単品もご用意しております。


new 鱧あんかけそうめん    1,944円
new 甘鯛そうめん        1,680円
new 蒸し鶏そうめん    1,890円
new 天ぷらそうめん       1,890円
・牛玉〆煮麺          1,782円
・あおさ海苔煮麺         1,188円

*寿司
・鯛の胡麻味噌寿司     1,620円
・鯖寿司と季節のお惣菜セット    1,836円
・鯖寿司
・炙り鯖寿司
       各一貫(一切)あしらい付 各540円

new 鱧の黒寿司≪季節限定≫ 



       一貫(一切)あしらい付 756円

*茶菓子セット
お飲み物をどちらかお選び頂き
・お抹茶
・珈琲ホットorアイス
お菓子をお選びくださいませ。
・西湖
・希水
・れんこん餅
7月のお菓子
newバニラアイスと小豆どらやき
・水羊羹
| comments(0) | trackbacks(0) | 17:49 | category: - |
# 6月のお献立 2014
6月のお献立 2014

こんにちは!
ホールの山田です。

こんなに暑かったかな6月…そんなときには!

さっぱりと冷たい、お素麺はいかがでしょうか♪
もちろん、温かい煮麺もお召し上がりいただけます

newはしたて丼     1,728円
鯛・イカ昆布〆丼(小)、夏野菜天丼(小)
味噌さいしょ、お味噌汁



newお昼限定セット     1,728円
冬瓜すり流し素麺、甘鯛丼、
味噌さいしょ、和へ物


○お丼セット
*すべてのお丼セットに
味噌さいしょ味噌漬のお漬物
お味噌汁が付きます。


丼も食べたい、でも煮麺も食べたい…
それならば!
汁変わりはいかがでしょうか
☆丼についているお味噌汁をお素麺一束分の煮麺に変えられます。丼セットにプラスして双方を楽しめる裏技です♪
・湯葉煮麺
・ワカメ煮麺

new冬瓜すり流し素麺 各324円
new鱧素麺 540円


・鯛の胡麻味噌丼      1,620円
・鴨カツ丼         1,944円

new 雲丹玉〆丼      1,944円

new 海老とイワシの天丼   1,836円
・銀ダラ丼         1,836円

new 焼肉丼        1,836円
new 甘鯛丼         2,160円
・ちりめんごはん       1,080円


○麺セット
*すべての煮麺・お素麺に
日替り小鉢、ちりめん山椒ご飯が付いております。
マイナス200円で煮麺単品もご用意しております。


・油目と湯葉煮麺       1,836円

new 鱧素麺        1,944円

new にしん茄子煮麺      1,944円
・小柱かき揚げ煮麺       1728円

new 牛玉〆煮麺         1,728円

・あおさ海苔煮麺         1,188円

○寿司
・鯛の胡麻味噌寿司       1,620円
・鯖寿司と季節のお惣菜セット  1,836円
・鯖寿司
・炙り鯖寿司
各一貫(一切)あしらい付   各540円

○茶菓子セット
お飲み物をどちらかお選び頂き
お抹茶
珈琲ホットorアイス
お菓子をお選びくださいませ。
・西湖
・希水
・れんこん餅
・6月のお菓子
new黒糖饅頭
・水羊羹



 
| comments(0) | trackbacks(0) | 11:26 | category: - |
# はしたて 薫風コース
こんにちは!
ホールの山田です。

じんわりと、額に汗をかくほどの暑さとなってまいりました!

そんな初夏の季節にぴったりで、ゆったりとおくつろぎいただける
期間限定メニューをぜひ。

○はしたて薫風コース<5月31日まで 17:00〜>




○先付:青菜 筍 茗荷土佐酢

○椀物:胡麻豆腐 あおさ海苔 山葵

○焼物:賀茂茄子 実山椒醤油 糸花

○油物:甘鯛竜田揚げ あしらい 大根卸し 海苔

○飯:(どれかお一つお選びください。)

  一.ちらしずし <穴子 釜上げしらす 海老>
  二.鯛の胡麻味噌丼
  三.すき焼き丼 <牛肉 えのき 麩 ごぼう 玉子とじ>

○菓子:抹茶 又は コーヒー(ホット・アイス)
    水ようかん 又は 西湖


ご予約、お待ちしております!


はしたて 山田
| comments(0) | trackbacks(0) | 17:11 | category: - |
# 5月のお献立 2014
5月のお献立 2014


こんにちは!
ホール山田です。

朝、晩ともに暑さを感じる陽気になりまして、
爽やかな風をも感じることができる5月。
鯉のぼりが
空を楽しく泳いでおります

幼少の頃、鯉のぼりの中に入って一緒に空を飛びたいな〜と
夢を見ていたものです

さて、5月新しいメニューが追加されます\(^o^)/

newはしたて丼 1,728円
縞鯵しらす丼(小)、初夏野菜天丼(小)
味噌さいしょ、お味噌汁


newお昼限定セット 1,728円
穴子玉〆丼、茄子とろろ煮麺、
味噌さいしょ、和へ物


お丼セット
*すべてのお丼セットに
味噌さいしょ(味噌漬のお漬物)
お味噌汁が付きます。


丼も食べたい、でも煮麺も食べたい…
それならば!

汁替はいかがでしょうか♪
*丼についているお味噌汁を、お素麺一束分の煮麺に替えられます。
丼・煮麺、双方を楽しめる裏技です♪

・湯葉煮麺
・ワカメ煮麺
・とろろ煮麺 各324円
・胡麻豆腐煮麺 432円



・鯛の胡麻味噌丼 1,620円
・鴨玉〆丼 1,944円

・海老と筍の天丼 1,836円
new 銀ダラ丼 1,836円

・焼さわら丼 1,836円

new 肉じゃが丼 1,728円
・ちりめんごはん 1,080円
new甘鯛丼<GW限定5/6まで> 3,240円


煮麺セット
すべての煮麺に
日替り小鉢、ちりめん山椒ご飯が付いております。
マイナス200円で煮麺単品もご用意しております。

new油目と湯葉煮麺 1,836円
new太刀魚塩焼き煮麺 1,680円

newマスと京野菜煮麺 1,944円
new小柱かき揚げ煮麺 1,728円

・鶏親子煮麺 1,728円
newあおさ海苔煮麺 1,188円

寿司
・鯛の胡麻味噌寿司 1,620円
・鯖寿司と季節のお惣菜セット 1,836円
・鯖寿司
・炙り鯖寿司
各一貫(一切)
あしらい付 各540円

☆夜メニュー<17:00〜>
・だんだん<鍋料理>
*先付

*お造り

*油目と梅干し鍋
*穴子の味噌鍋
*和牛と花山椒鍋  2,700円〜

・一品もの(お造り・和え物・季節のかき揚げなど)


茶菓子セット
お飲み物をどちらかお選び頂き
・お抹茶
・珈琲ホットorアイス
お菓子をお選びくださいませ。
・西湖
・希水
・れんこん餅
5お菓子
・うぐいす鹿の子
new水羊羹


今日からゴールデンウィーク!!
私どもスタッフも気合が入ります!

楽しい旅路の途中、ほっとする美味しい出会いを
はしたてで

ぜひ、お待ちしております。

はしたて 山田
| comments(0) | trackbacks(0) | 14:54 | category: - |
# うぐいす鹿の子

*鹿の子(かのこ)
周りを包む丸い形の豆が
鹿の赤ちゃんの背中の斑に似ていることから。
(その他、諸説ございます。)


こんにちは!
ホールの山田です。
4月の茶菓メニューに新たに
仲間入り致しました、

うぐいす鹿の子

黄緑色の正体は…
うぐいす豆♪

舌触り滑らかな白こし餡と
うぐいす豆のコク深い味わいと、
春色漂う

可愛らしい姿に惚れぼれと致します。
お客様へお運びすると、
「まぁ、かわいい」
とのお言葉をいただき
自分のことではないのですが
どきっといたします

嬉しいです。

ときめきを運ぶ
うぐいす鹿の子をぜひ!

ご来店おまちしております♪

はしたて 山田
| comments(0) | trackbacks(0) | 17:29 | category: - |
# はしたて4月のお献立 2014春
4月のお献立2014

4月に合わせ、桜が咲き
陽気も春爛漫と言わんばかりの暖かさとなりましたね。


こんにちは!ホールの山田です。
今日から4月、春本番!
はしたて、新しいメニューが追加されます\(^o^)/

newはしたて丼   1,728円
カツオとトリ貝丼(小)、えんどう豆ご飯(小)
味噌さいしょ、お味噌汁

newお昼限定セット  1,728円
鯛と筍天丼、玉子豆腐煮麺、小鉢、
味噌さいしょ、お味噌汁

お丼セット
すべてのお丼セットに
味噌さいしょ味噌漬のお漬物
お味噌汁が付きます。

・鯛の胡麻味噌丼 1,620円
・鴨カツ丼 1,944円
newちらしずし 1,836円
・海老と筍の天丼    1,836円
new焼鰆丼  1,836円
new和牛すき焼き玉〆丼
  1,728円
・ちりめんごはん  1,080円


煮麺セット
すべての煮麺に
日替り小鉢、ちりめん山椒ご飯が付いております。
マイナス200円で煮麺単品もご用意しております。

・ハマグリと湯葉の煮麺 1,836円
new若筍煮麺   1,728円
・ new鯛と山菜煮麺 1,836円

・桜海老かき揚げ煮麺 1,728円
new鶏親子煮麺 1,728円
・春キャベツと胡麻豆腐煮麺 1,188円



*寿司
・鯛の胡麻味噌寿司 1,620円
・鯖寿司と季節のお惣菜セット 1,836円
・鯖寿司
・炙り鯖寿司
*各一貫(一切)あしらい付  各540円

*茶菓子セット

お飲み物をお選び頂き…
お抹茶or珈琲ホットorアイス

お菓子をお選びくださいませ♪
・西湖
・希水
・れんこん餅

・季節のお菓子…桜餅 newうぐいす鹿の子


ぽかぽか陽気、桜の下で空を見上げるのが楽しみですね。

今年の春も、頼もしい仲間と共に、頑張って参ります!!
ぜひ、春の味わいをはしたてで。
お待ちしております♪

はしたて 山田
| comments(0) | trackbacks(0) | 11:12 | category: - |
# 卒業おめでとう

こんにちには。
ホールの山田です。

3人。
はしたてで長く勤めてくれていた、アルバイトの子達がはしたてを卒業致しました。
皆それぞれの道へ

旅立って行きました。

少し長くなります。
お許しください。

3人とも、私が入社する前から
すでにはしたてにいました。

一番長かった河津さん。
初めてお会いしたのはお正月。
レジの精算を教えてもらっている姿と、洗い場の下げ場でお盆を拭いている姿。
今でも鮮明に覚えています。
声が大きくて、お目めが、ぱっちり*
明るい女の子です。
少し大人ぶった、わたしが叱っても何も言わず、謝る子でした。
時には何も言わなさすぎて、私が腹を立てるときもありました。
両親を 姉妹を 大切に思い、周囲に気を遣い。
どんな時も、明るく振舞おうとする姿が愛おしく敬しく、なんだか切なくもありました。
私はストレスたまりません!て言う子でしたが、そんな人おりません。
そういう河津さんが、頼もしくもあり
心配でもありました。
ホールは河津がいれば、安心だと誰もが言いました。
が、私は心配でした。
誰よりも頑張ろうとする姿が健気すぎて。
鯖寿司が大好きな女の子でした。

伊東さん。
あなたはいつも和やかで、優しい雰囲気を醸し出す女の子です。
優しい目つき、風貌。
柔らかく愛おしい。
叱っても変わらず接してくれる笑顔。
でも、私が悩みを打ち明けたとき
私も、少し前までそうでした
と同じように本気で話をしてくれました。
あの時私は大変に嬉しかった。
あぁ、誰しも悩み、苦しんでいる、でも毎日笑顔で柔らかい。
なんて素敵な人だろう。
見習わなくてはならない存在です。
心に決めたことは、諦めない。
まっすぐな強い、芯がある。
男らしい女の子です。
伊東さんは、チーズ以外はなんでも食べる女の子でした。
鯛胡麻丼好きやね。

伊藤くん。
伊藤くんは、パントリー(ホールのお菓子を作ったりする場所)片付けなどを手がける場のプロでした。
私が、始めて後片付けをするとき教えてくれました。
ポットのお湯を流すとき、
気をつけてくださいね
気をつけてくださいね
と何度も言う優しい子です。
叱って、意味がわからなければわかりません。としっかりと発言してくれました。
意味がわかればそれに沿う、
言えばすぐに実行し、結果を出す負けず嫌いなスマートな背が高い小顔の男の子でした。
女子からの人気も高かったと思います。唯一の男の子でしたからね。
重いものを持ってくれて、パソコンを直してくれたり、たくさん助けてくれました。
鯛胡麻丼をお茶漬けにせずに食べるのが好きでしたね。
伊藤くんは伊藤くんです。
思いっきり笑って、楽しく過ごしていってほしいです。

3人とも
優しい、愛おしい、私の先輩です。
たくさんのことを教えてくれました。
新人の私に優しく接してくれる。
不満を、かかえながらも
常に笑顔で、接し
協力してくれた。
戻らない日々をありがとう。

頼もしい、時に見せる切ない笑顔、力強い勇気をありがとう。
これから見開いて行く未来へ。

決してずる賢く生ないでほしい。
人のために、それが自分の幸せと感じれるような人になってほしい。
先に生きゆくひとを想い、次に生きゆく人に、伝えてほしい。
一瞬のひと時を、
一生の宝物にしてほしい。
私の欲張りばかりですいません。

また、変わらない笑顔で。次に会うときは女性として、男性として大人になっているのかな。

いつでも待ってます。
心から、
本当にありがとう。
お世話になりました。

はしたて 山田みさと
| comments(0) | trackbacks(0) | 17:35 | category: - |
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